• Nguồn gốc: xuất phát từ Trung Hoa cổ đại, là món ăn của cung đình.
• Thành phần chính: tuyết yến, nhựa đào, hạt sen, kỷ tử, táo đỏ, long nhãn, hạt chia, đường phèn…
• Cách nấu: ngâm các nguyên liệu (tuyết yến, nhựa đào) rồi nấu với nước, thêm hạt sen, táo đỏ, long nhãn, cuối cùng cho đường phèn vừa miệng.
• Bảo quản: để tủ lạnh 2–3 ngày, ăn lạnh sẽ ngon hơn.
• Lưu ý:
• Không nên ăn quá nhiều (dễ đầy bụng).
• Người bị tiểu đường nên giảm lượng đường phèn.
• Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu nên tham khảo bác sĩ trước khi dùng.


