Nguyên liệu: Rong biển khô, đường phèn hoặc mật ong, hạt chia, táo tàu, nhãn nhục (tùy thích).
Cách làm:
1. Ngâm rong biển khô cho nở rồi rửa sạch.
2. Đun nước với đường phèn, cho thêm táo tàu, nhãn nhục.
3. Cho rong biển vào, đun sôi nhẹ 5–10 phút.
4. Có thể thêm hạt chia, để nguội rồi cho đá uống mát.
Vị ngọt thanh, mát lạnh, dễ uống như sâm bí đao hay sâm mía lau.

