Nguyên liệu: Hoa Atisô khô (nụ hoặc lá), nước sôi.
Cách làm:
- Rửa sơ hoa Atisô khô để sạch bụi.
- Cho 5–10g Atisô khô vào 300–500ml nước sôi.
- Hãm 5–7 phút, có thể thêm mật ong hoặc đường phèn để dễ uống.
Có thể nấu với đường phèn thành nước giải khát, bảo quản trong tủ lạnh.

