1. Bổ máu, phòng thiếu máu – giàu sắt và vitamin C, giúp tăng tạo hồng cầu.
2. Hỗ trợ tiêu hóa – nhiều chất xơ, giảm táo bón, tốt cho đường ruột.
3. Thanh nhiệt, giải độc – vị ngọt mát, thường dùng trong các món canh, trà thanh lọc cơ thể.
4. Giảm huyết áp – chứa alkaloid và kali, giúp giãn mạch và ổn định huyết áp.
5. Tăng cường miễn dịch – vitamin C, polyphenol trong củ sen khô giúp cơ thể chống oxy hóa.
6. Hỗ trợ tim mạch – kali và chất xơ giúp giảm cholesterol, phòng bệnh tim.
7. Giúp ngủ ngon, an thần nhẹ – thường kết hợp với táo đỏ, hạt sen trong các món chè.
8. Kiểm soát cân nặng – ít calo, giàu chất xơ, tạo cảm giác no lâu.
9. Chống lão hóa, đẹp da – nhờ nhiều chất chống oxy hóa, vitamin A và C.
10. Giúp cầm máu nhẹ – y học cổ truyền dùng củ sen khô trong hỗ trợ trị ho ra máu, chảy máu cam.

