Mua Quế khâu ở đâu- Địa chỉ mua Quế khâu- Giá Quế khâu bao nhiêu

Quế khâu (tức vỏ cây quế) là vị thuốc và gia vị quen thuộc, có hương thơm cay ngọt đặc trưng.

            •           Đặc điểm thực vật:

Quế khâu là phần vỏ thân hoặc cành cây quế (Cinnamomum cassia hoặc Cinnamomum loureiroi). Khi bóc ra, vỏ được phơi hay sấy khô. Vỏ quế dày, mặt ngoài màu nâu xám hay nâu đỏ, có nếp nhăn dọc hoặc vết sần; mặt trong nhẵn, màu nâu đỏ sẫm, khi bẻ dễ gãy, có nhiều sợi nhỏ.

            •           Mùi vị: Quế khâu có mùi thơm nồng, vị ngọt cay ấm, để lâu mùi vẫn giữ bền.

            •           Bộ phận dùng: Chủ yếu dùng vỏ thân, vỏ cành; thường cắt thành thanh, khúc, hoặc tán bột.

            •           Tính chất dược liệu:

Theo Đông y, quế khâu có tính đại nhiệt, vị cay ngọt, quy vào kinh Tâm, Tỳ, Can, Thận.

            •           Công dụng:

            •           Ôn trung, trừ hàn, làm ấm tỳ vị.

            •           Hành huyết, thông mạch, giảm đau.

            •           Bổ hỏa, trợ dương, thường dùng cho chứng hàn lạnh, chân tay lạnh, đau bụng do hàn, suy nhược.

            •           Trong ẩm thực, quế khâu dùng làm gia vị nấu phở, hầm thịt, nấu chè, làm bánh.