Mũ trôm

Mũ trôm là chất nhựa tiết ra từ thân cây trôm (Sterculia foetida L. hoặc Sterculia urens Roxb.), sau khi được lấy và để khô sẽ tạo thành từng cục hoặc miếng màu trắng ngà đến vàng nhạt.

• Hình dạng: Mũ trôm thường ở dạng khối hoặc mảnh vụn không đều, khi ngâm vào nước sẽ nở ra thành từng mảng gel trong suốt, có độ nhớt và hơi giòn.
• Màu sắc: Ban đầu màu trắng đục hoặc vàng nhạt, khi ngâm nước trở nên trong suốt, đôi khi hơi ánh ngà.
• Tính chất: Không mùi, không vị hoặc chỉ hơi nhạt, tan chậm trong nước, hút nước mạnh, nở nhiều lần so với kích thước ban đầu.
• Đặc điểm nổi bật: Tính mát, thường được dùng làm thức uống giải nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và làm mát gan.