• Đặc điểm: củ sen tươi được thái lát mỏng, phơi hoặc sấy khô.
• Bảo quản: nơi khô ráo, thoáng mát, dùng dần trong 6–12 tháng.
• Lưu ý:
• Không nên ăn quá nhiều (dễ đầy bụng do nhiều tinh bột).
• Người bị lạnh bụng, tiêu chảy cần hạn chế.
• Kết hợp với nguyên liệu khác (táo đỏ, hạt sen, long nhãn) để tăng hiệu quả bồi bổ.

